Elida, M.; Gusmalini, G.; Saufani, I. Penggunaan Probiotik Lactobacillus Paracasei Ssp Paracasei M13 Terenkapsulasi Karagenan-Skim Pada Pembuatan Yoghurt Jambu Biji (Yojabi). unricsce 2019, 1, 584-589.